Recette perso - Rhum Arrangé Vanille/Cannelle

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Sebastien
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Recette perso - Rhum Arrangé Vanille/Cannelle

Message par Sebastien » jeu. 22 sept. 2016 12:26

Salut à tous !

Aujourd'hui je vous propose ma recette du rhum vanille et cannelle !

Un des premiers rhums arrangés que j'ai gouté, et surtout un des plus simple a réaliser.

Matériel :
- un récipient d'une contenance supérieure à 1 litre et refermable hermétiquement (en verre).
- une planche à découper
- un couteau
- une balance ou un verre doseur

Ingrédients :
- 1l de rhum blanc à 50° (Préférence pour de l'agricole, pour la marque je privilégierais Clément ou HSE pour le rapport qualité prix)
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 100 gr de sucre

Préparation :
- Verser le sucre et le rhum dans votre contenant, mélanger énergiquement pour commencer à dissoudre le sucre.
- Fendre la vanille sans en extraire les graines.
- Ajouter la vanille fendue et le bâton de cannelle dans la préparation.

C'est presque fini !

Dernière étape, la macération ! Patienter au minimum 2 à 3 mois pour un résultat satisfaisant. Stockez la bouteille à l'abris de la lumière directe du soleil.
Vous pouvez adapter la recette à votre guise si vous n'aimez pas trop le sucre enlevez en un peu au départ, il sera toujours temps de réajuster après...

Bonne dégustation !
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Re: Recette perso - Rhum Arrangé Vanille/Cannelle

Message par Guillaume C » jeu. 22 sept. 2016 18:39

Seb, tu m'as devancé dans la présentation de cette recette, qui est ma première que j'ai réalisée.
Perso, j'y ai ajouté du zest de citron vert.
Je le trouve simple mais efficace.
Rhum découverte.
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Re: Recette perso - Rhum Arrangé Vanille/Cannelle

Message par Sebastien » jeu. 22 sept. 2016 20:55

C'est aussi mon premier rhum arrangé, par contre pas essayé avec le zeste de citron vert ! ça doit être particulier ^^
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