Dégustations Brabant Wallon (Incourt)

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Cedricounet
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Dégustations Brabant Wallon (Incourt)

Message par Cedricounet » jeu. 22 sept. 2016 09:41

Bonjour

Je suis l'heureux organisateur (depuis peu) de dégustations entre amis du côté d'Incourt.
On se retrouve à une dizaine d'amis et connaissances autour d'une sélection de rhums que j'établis dans le but de faire découvrir aux participants le pannel du rhum en dehors du classique DonPapa-Diplomatico :D
On organise ça entre nous et dans le resto d'un des participants et j'essaye de limiter volontairement la participation aux frais pour garder un côté accessible à ces soirées.
On déguste 6 à 7 rhums (2cl/rhum).

La première soirée nous a vu débuter par un tour du monde, passant par les "rons", les rhums et les "rums" avec la sélection suivante:

- Rum nation Panama 10 ans (ron sucré typique)
- Dzama Vanille 3 ans (exemple de mélasse et de "rhum arrangé")
- Savanna intense single cask 12ans (rhum de mélasse qualitatif)
- Clément 10ans single cask (introduction aux agricoles)
- Neisson cuvée du 3ème millénaire (agricole haut de gamme)
- CDI Hampden 15ans (introduction à la Jamaïque)

La deuxième soirée est prévue mi-octobre ;)
Modifié en dernier par Cedricounet le lun. 6 mars 2017 11:40, modifié 1 fois.

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Jackadi
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Re: Dégustations Incourt

Message par Jackadi » jeu. 22 sept. 2016 11:13

Cedricounet a écrit :Bonjour

Je suis l'heureux organisateur (depuis peu) de dégustations entre amis du côté d'Incourt.
On se retrouve à une dizaine d'amis et connaissances autour d'une sélection de rhums que j'établis dans le but de faire découvrir aux participants le pannel du rhum en dehors du classique DonPapa-Diplomatico :D
On organise ça entre nous et dans le resto d'un des participants et j'essaye de limiter volontairement la participation aux frais pour garder un côté accessible à ces soirées.
On déguste 6 à 7 rhums (2cl/rhum).

La première soirée nous a vu débuter par un tour du monde, passant par les "rons", les rhums et les "rums" avec la sélection suivante:

- Rum nation Panama 10 ans (ron sucré typique)
- Dzama Vanille 3 ans (exemple de mélasse et de "rhum arrangé")
- Savanna intense single cask 12ans (rhum de mélasse qualitatif)
- Clément 10ans single cask (introduction aux agricoles)
- Neisson cuvée du 3ème millénaire (agricole haut de gamme)
- CDI Hampden 15ans (introduction à la Jamaïque)

La deuxième soirée est prévue mi-octobre ;)
Belle initiative Cedric et de beaux rhums des 3 traditions pour ta 1er soirée.
Bravo.

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Cedricounet
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Re: Dégustations Incourt

Message par Cedricounet » ven. 23 sept. 2016 06:42

Merci ;)

La sélection de la 2ème date est prête mais on garde encore un peu le suspens...
J'ajoute un blanc aux 6 vieux et on fera 5 destinations en 7 rhums, tout en restant dans la mer des Caraïbes :D

Cerise sur le gâteau, on va se caler le repas ensemble sans doute après le blanc :roll:

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Re: Dégustations Incourt

Message par Picsus » mar. 27 sept. 2016 18:35

Salut Cedric,

J'espère que votre première dégustation s'est bien déroulé . Le lineup était top en tout cas !

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Cedricounet
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Re: Dégustations Incourt

Message par Cedricounet » mar. 27 sept. 2016 19:08

Picsus a écrit :Salut Cedric,

J'espère que votre première dégustation s'est bien déroulé . Le lineup était top en tout cas !
Merci ;)

Oui ça a été un succès en partie grâce à tes conseils d'ailleurs :D
Tout le monde était content et on est bientôt repartis pour un 2e round :)

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Re: Dégustations Incourt

Message par Picsus » mer. 28 sept. 2016 07:20

Super !

Déjà une idée de lineup??

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Re: Dégustations Incourt

Message par Cedricounet » mer. 28 sept. 2016 08:50

Oui oui le line up est quasi établi :D
Il y aura un blanc (soit Neisson 52.5 soit HSE Lamazou), du VSOP Dillon, Père Labat 8 ans (ancien), CDI Guyana Uitvlugt, Berry's Grenada 7ans, Doorly's XO et HSE Sauternes 2003 ;)

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Re: Dégustations Incourt

Message par Cedricounet » ven. 14 oct. 2016 11:21

Et voilà, notre 2ème soirée a eu lieu avec une forte augmentation de la fréquentation (nous étions une vingtaine au lieu de 7 la première fois).

Le line up (proche de celui annoncé la dernière fois) était établi pour avoir une thématique autour des arômes végétaux, floraux et fruité:
- HSE Lamazou
- Dillon VSOP
- Rivière du Mat Grande réserve
- CDI Guyana 18 ans
- Berry's Grenada 7 ans
- Doorly's XO
- HSE 2003 Sauternes finish

bilan de nouveau positif, les gens ont bien apprécié et ils attendent tous la prochaine avec impatience ;)
On partira pour la prochaine sur les 3 autres arômes classiques (boisé, patissier et épicé) :D

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Sparrow
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Re: Dégustations Incourt

Message par Sparrow » ven. 14 oct. 2016 14:04

:o zut je devais faire quoi pour participer ?

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Re: Dégustations Incourt

Message par Cedricounet » lun. 17 oct. 2016 07:08

Tu es arrivé un peu trop tard Sparrow...
On s'est parlé le mardi je pense et la dégustation a eu lieu mercredi (et c'était complet ;) )
Je te tiens au courant de la prochaine (date pas encore fixée) mais on s'organise via un groupe facebook, si jamais tu veux nous rejoindre tu auras les infos à la source ;)

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