Issan Rum

[Reference Rhum]

J'avais réalisé une interview d'Issan Rum peu de temps avant l'été.
Je copie le lien ici : http://www.reference-rhum.com/Issan-Rum-3237
Ça permettra d'entamer la discussion sur ce rhum qui m'a bien plu

[Sebastien]

Aaaah Issan Rum !!

J'avais l'intention de lancer le sujet, mais je n'ai pas eu le temps.

(Bon par contre je vais déplacer le sujet au bon endroit)

Pour revenir au sujet, pour moi ce parfum de canne fraichement coupée c'était juste fou quand j'ai découvert pour la première fois. Ce qui m'a un peu déçu c'est que je m'étais habitué à plus de watts, et 40 c'est un peu léger.

Mais par la suite et après avoir longuement discuté avec David, j'avais réussi à obtenir une version moins réduite (à 55° il me semble) et là ! Révélation. Un nez qui embaume une pièce ! une attaque à faire flancher les agricoles martiniquais... Une palette aromatique exceptionnelle. Bref un kiff total !

[Reference Rhum]

Gros veinard ! J'aimerai beaucoup la goûter cette version à 55° (d'après lui, ça sort entre 53° et 56°, donc on est dans du full proof).
Visiblement, ce n'est pas trop certain que cette version voit le jour, vu ce qu'il disait sur la réglementation qui a tendance à se durcir :-/
C'est dommage, parce que ça donne envie

[Sebastien]

En effet, c'est une version non officielle et David nous a fait l'honneur à Sharki et moi même de pouvoir y tremper les lèvres !

David nous avait évoqué à l'époque que peut être par l'intermédiaire de l'export et via un distributeur il serait possible que le brut de colonne soit commercialisé un jour. Et que la lois sur l'export en Thaïlande allait peut être évoluer un jour.

Mais on est sur de l'hypothèse... Advienne que pourra ! Mais j'aimerais vraiment pouvoir y tremper mes lèvres de nouveau dans ce joli Full Proof.

En attendant, cette année un rhum de 3 ans est sensé sortir des chais... Du moins on l'espère !

[J-MI]

J'ai moi même un sample de ce brut de colonne Issan. Il est à 53,7°. Parfait. Car le seul reproche que je pouvais faire à Issan, c'est son manque de watts. Mais pour le moment la législation thaïlandaise n'autorise pas de produire à plus de 40°...

image.jpeg (89.36 Kio) Vu 2725 fois

[Sebastien]

Nous avons fini notre petit sample avec notre intégriste préféré vendredi et c'est vrai que ça serait bien qu'il puisse commercialiser ce rhum car c'est vraiment ce qui lui manque le plus... Les Watts...

[Reference Rhum]

Alleeeez, on continue à nous narguer :p

[Sebastien]

Mais rhoooooo ! :p

[David Issan]

Bonjour à toutes et Tous,

Pas trés actif en ce moment mais en tout cas membre et quelquefois présent sur le Forum.

Alors si vous avez des questions sur tout ce qui concerne Issan et son développement, n'hésitez pas, c'est aussi et même surtout pour cela que ce forum est fait !

Bonne année 2017 a vous tous !

SAWADEE PIMAII !